Testa saturs	Indekss	Testa rezultāti
Apraksts	Balts kristāls granulēts vai pulveris	Balts kristālisks pulveris
Smarža	Bez smaržas vai ar nelielu savdabīgu smaržu	Bez smaržas
Kalcija laktāts (bezūdens veidā),%	98,0–101,0	98,61
Žāvēšanas zudumi,%	22,0–27,0	24,90
pH (5% v/v šķīdums)	6,0–8,0	7.03
Skābums - sārmainība	Iztur testu	Iztur testu
Gaistošās taukskābes	Iztur testu	Iztur testu
Smagie metāli (kā Pb), ppm	Maks. 10	<10
Svins, ppm	Maks. 2	<2
Arsēns (kā As), ppm	Maks. 2	<2
Magnija un sārmu sāļi,%	Maks. 1,0	<1,0
Hlorīdi, ppm	Maks. 500	<500
Sulfāts, ppm	Maks. 750	<750
Dzelzs, ppm	Maks. 50	<50
Fluorīds, ppm	Maks. 15	<15

Maiznīca