Bromelaīns
| Produkta informācija | |
| Vārds | Bromelaīns |
| Izskats | Gaiši brūns pulveris |
| Smarža | Bez nepatīkamām smaržām |
| Fermenta aktivitāte | 1000–3000 GDU/g |
| Zudumi žāvēšanas laikā | ≤5,0% |
| Zudumi aizdegšanās laikā | ≤5,0% |
| Smagie metāli | |
| Smagie metāli (Pb) | ≤5,0 mg/kg |
| Smagie metāli (As) | ≤3,0 mg/kg |
| Mikrobioloģija | |
| Kopējais augu skaits | <50 000 KVV/g |
| TE | <30 KVV/g |
| Raugs un pelējums | <100 KVV/g |
| E. coli/25 g | Prombūtnē |
| Salmonella/25 g | Prombūtnē |
Bromelaīns ir sulfhidrilproteāze, kas iegūta no ananāsu sulas un mizas. Gaiši dzeltens amorfs pulveris ar nelielu īpatnēju smaržu. Molekulmasa ir 33000. Optimālās pH vērtības kazeīnam, hemoglobīnam un baee bija 6-8 un želatīnam 5,0. Enzīmu aktivitāti kavē smagie metāli. Tas nedaudz šķīst ūdenī, bet nešķīst etanolā, acetonā, hloroformā un ēterī. Tas galvenokārt hidrolizē peptīdu ķēdi bāzisko aminoskābju (piemēram, arginīna) vai aromātisko aminoskābju (piemēram, fenilalanīna un tirozīna) karboksilgrupas pusē, selektīvi hidrolizē fibrīnu un var sadalīt muskuļu šķiedras, bet maz ietekmē fibrinogēnu. To var izmantot alus dzidrināšanai, medicīniskai gremošanai, pretiekaisuma un detumescences nolūkos.
1. Vairāk nekā 10 gadu pieredze ar ISO sertifikātu,
2. Garšu un saldinātāju sajaukšanas rūpnīca, Tianjia pašu zīmoli,
3. Tirgus izpēte, zināšanas un tendenču izsekošana ，
4. Savlaicīga piegāde un akciju veicināšana karstiem, pieprasītiem produktiem ，
5. Uzticams un stingri ievērojiet līguma atbildību un pēcpārdošanas apkalpošanu,
6. Starptautisko loģistikas pakalpojumu, legalizācijas dokumentu un trešo pušu pārbaudes procesa speciālists.
