Prolīna pulveris
Prolīns (saīsināti Pro vai P), ar ķīmisko formulu C5H9NO2 un molekulmasu 115,13, ir cikliska subaminoskābe. α-aminoskābes, neitrālas, ar izoelektrisko punktu 6,30, šķīst ūdenī labāk nekā jebkura cita aminoskābe, un 25 ℃ temperatūrā tās var izšķīdināt aptuveni 162 g 100 g ūdens. Viegli šķīst, bet ne viegli kristalizējas, ar saldu garšu. Karsējot kopā ar ninhidrīna šķīdumu, rodas dzelteni savienojumi. Kad viela ir nonākusi peptīdu ķēdē, var notikt hidroksilēšana, kā rezultātā veidojas 4-hidroksiprolīns, kas ir svarīga dzīvnieku kolagēna sastāvdaļa. Hidroksiprolīns ir atrodams arī dažādos augu proteīnos, īpaši saistībā ar šūnu sieniņu veidošanos. Augi bieži piedzīvo ievērojamu prolīna uzkrāšanos dažādos nelabvēlīgos apstākļos, piemēram, sausumā, augstā temperatūrā, zemā temperatūrā un sāļumā. To plaši izmanto klīniskajā, biomateriālu, rūpniecības un citās jomās.
Pastāv trīs prolīna formas:DL prolīns, L-prolīns un D-prolīns. Parasti par prolīnu sauc L-prolīnu, kas ir dabiski sastopama aminoskābe. Istabas temperatūrā šis produkts ir kolonnas formas kristāls. Ātri sadalās, uzkarsējot līdz 215–220 ℃. Šķīst karstā ūdenī un etanolā. Nedaudz salds un higroskopisks. Racemizējas sārmainā šķīdumā. [α] D25 -86,5° (ūdens), -60,4° (5N sālsskābe). Izplatīts dažādos proteīnos. Aminoskābe ar mērenu saturu jūras planktonā; Tā sastopama arī jūras ūdenī, daļiņās un jūras nogulumos.
Prolīns ir neaizvietojama aminoskābe cilvēka organismā.
Funkcija un mērķis
Pielietojums farmācijas nozarē
Aminoskābju zāles. Viena no izejvielām saliktu aminoskābju infūzijām. Lieto olbaltumvielu papildināšanai pēc nepietiekama uztura, olbaltumvielu deficīta, smagām kuņģa-zarnu trakta slimībām, apdegumiem un ķirurģiskām procedūrām. Nav acīmredzamu toksisku blakusparādību.
Intrabioloģiskā iedarbība
Dzīvos organismos prolīns ir ne tikai ideāla osmoregulācijas viela, bet arī kalpo kā aizsargviela membrānām un enzīmiem, kā arī brīvo radikāļu iznīcinātājs, tādējādi aizsargājot augu augšanu osmotiskā stresa apstākļos. Lai nodrošinātu citas svarīgas osmoregulācijas vielas uzkrāšanos vakuolās kālija jonu dzīvos organismos, prolīns var arī veikt regulējošu lomu citoplazmas osmotiskajā līdzsvarā.
Rūpnieciskie pielietojumi
Sintēzes rūpniecībā prolīns var piedalīties asimetrisku reakciju izraisīšanā un kalpot kā katalizators hidrogenēšanas, polimerizācijas un ūdens mediētām reakcijām. Izmantojot to kā katalizatoru šādās reakcijās, tam ir spēcīga aktivitāte un laba stereospecifiskums.
Pielietojumi citās jomās
1. Prolīnu un tā atvasinājumus parasti izmanto kā simetriskus katalizatorus organiskajās reakcijās, un spilgti piemēri ir CBS reducēšana un prolīna katalītiskā aldola kondensācijas reakcija.
2. Brūvēšanas laikā olbaltumvielas ir bagātas ar prolīnu, kas saistīts ar polifenoliem, un tas var radīt duļķainību.
3. Izejvielas žultsakmeņu esteru inhibitoru sintēzei.
4. Aromatizētāji, kas reaģē ar cukuru, to karsējot, veidojot aminogrupas ūdeņraža veidā, var radīt vielas ar īpašām smaržvielām.
1. Vairāk nekā 10 gadu pieredze ar ISO sertifikātu,
2. Garšu un saldinātāju sajaukšanas rūpnīca, Tianjia pašu zīmoli,
3. Tirgus izpēte, zināšanas un tendenču izsekošana ，
4. Savlaicīga piegāde un akciju veicināšana karstiem, pieprasītiem produktiem ，
5. Uzticams un stingri ievērojiet līguma atbildību un pēcpārdošanas apkalpošanu,
6. Starptautisko loģistikas pakalpojumu, legalizācijas dokumentu un trešo pušu pārbaudes procesa speciālists.
