TianJia pārtikas piedevu ražotājs Transglutaminase TG
Transglutamināzes TG savienojuma enzīms pārstrukturētai gaļai
Šis produkts ir šķērssaistošs fermentu preparāts lietošanai pārtikā, un tas ir paredzēts gaļas pārtikas produktu pārstrukturēšanai.Tas labi darbojas gan tiešai pulvera pievienošanai, gan vircai.Vispārējā lietošanas deva ir no 0,5 līdz 2,0% (w/w), pamatojoties uz gala produkta svaru.Tomēr šie līmeņi var atšķirties atkarībā no konkrētā lietojuma.
Izejviela:
Kas irTransglutamināze?
Transglutamināze, kas plaši sastopama cilvēka organismā, attīstītos dzīvniekos, augos un mikroorganismos dabā, var katalizēt to pašu vai dažādu olbaltumvielu molekulu šķērssavienojumu un polimerizāciju, tādējādi uzlabojot un uzlabojot pārtikas olbaltumvielu darbību, piemēram, emulgāciju, Želeja, viskozitāte un termiskā stabilitāte uc To plaši izmanto gaļas produktos, piena produktos, zivju produktos, sojas produktos un makaronu izstrādājumos.
Transglutamināzes funkcija
* Pievienojiet barības formulai vai tieši ar jauktās barības jaukto barošanu
* Veicināt veselību, izaugsmi un imunitāti
* Uzlabojiet olbaltumvielu izmantošanas līmeni un zemākas barošanas izmaksas
* Videi draudzīga un bioloģiska noārdīšanās
Transglutamināzes pielietošana
1. Pielietojums gaļas pārstrādē
Uzlabojiet tekstūru, garšu un veiciniet šķērssavienojumu.
2. Pielietojums piena produktos
Uzlabo stabilitāti, viskozitāti un samazina sūkalu nokrišņu daudzumu.
3. Pielietojums nūdeļu produktos
Uzlabojiet kvalitāti un palieliniet ražu.
1. Vairāk nekā 10 gadu pieredze ar ISO sertificētu,
2. garšas un saldinātāju sajaukšanas rūpnīca, Tianjia pašu zīmoli,
3. Pētījums par tirgus zināšanām un tendenču pārraudzību.
4. Savlaicīga piegāde un krājumu veicināšana karstiem un prasīgiem produktiem，
5. Uzticams un stingri ievērojiet līguma atbildību un pēcpārdošanas pakalpojumus,
6. Starptautisko loģistikas pakalpojumu, legalizācijas dokumentu un trešās puses pārbaudes procesa profesionālis.
