TianJia pārtikas piedevu ražotājs transglutamināze TG
Transglutamināzes TG savienojuma enzīms pārstrukturētai gaļai
Šis produkts ir šķērssaistošs enzīmu preparāts lietošanai pārtikā, un tas ir paredzēts gaļas produktu pārstrukturēšanai. Tas labi darbojas gan tiešai pulvera pievienošanai, gan suspensijas veidā. Vispārējā lietošanas deva ir no 0,5 līdz 2,0% (svars/svars), pamatojoties uz gala produkta svaru. Tomēr šie līmeņi var atšķirties atkarībā no konkrētā pielietojuma.
NEAPDARĪTS MATERIĀLS:
Kas irTransglutamināze?
Transglutamināze, kas dabā plaši sastopama cilvēka organismā, progresējošos dzīvniekos, augos un mikroorganismos, var katalizēt to pašu vai dažādu olbaltumvielu molekulu šķērssavienošanu un polimerizāciju, tādējādi uzlabojot un pastiprinot pārtikas olbaltumvielu darbību, piemēram, emulgāciju, želejveida formu, viskozitāti un termisko stabilitāti utt. To plaši izmanto gaļas produktos, piena produktos, zivju produktos, sojas produktos un makaronu izstrādājumos.
Transglutamināzes funkcija
* Pievienot barības formulai vai tieši kopā ar jaukto barību
* Veicināt veselību, augšanu un imunitāti
* Uzlabot olbaltumvielu izmantošanas līmeni un samazināt barošanas izmaksas
* Videi draudzīgs un bioloģiski noārdāms
Transglutamināzes pielietojums
1. Pielietojums gaļas pārstrādē
Uzlabo tekstūru, garšu un veicina savstarpējo saistīšanos.
2. Pielietojums piena produktos
Uzlabojiet stabilitāti, viskozitāti un samaziniet sūkalu nogulsnēšanos.
3. Pielietojums nūdeļu izstrādājumos
Uzlabot kvalitāti un palielināt ražu.
1. Vairāk nekā 10 gadu pieredze ar ISO sertifikātu,
2. Garšu un saldinātāju sajaukšanas rūpnīca, Tianjia pašu zīmoli,
3. Tirgus izpēte, zināšanas un tendenču izsekošana ，
4. Savlaicīga piegāde un akciju veicināšana karstiem, pieprasītiem produktiem ，
5. Uzticams un stingri ievērojiet līguma atbildību un pēcpārdošanas apkalpošanu,
6. Starptautisko loģistikas pakalpojumu, legalizācijas dokumentu un trešo pušu pārbaudes procesa speciālists.
