Sojas proteīna izolāts

Sojas proteīna izolāta piedāvātais attēls

Īss apraksts:

CAS Nr.:9010-10-0
Iepakojums:25 kg/maiss
Minimālais pasūtījuma daudzums:1000 kg

Sojas proteīna izolātsir sojas proteīns ar visaugstāko olbaltumvielu saturu. To ražo no attaukotiem sojas miltiem, atdalot lielāko daļu tauku un ogļhidrātu, iegūstot produktu ar 90 procentiem olbaltumvielu. Tāpēc sojas proteīna izolātam ir ļoti neitrāla garša salīdzinājumā ar citiem sojas produktiem. Tā kā lielākā daļa ogļhidrātu ir atdalīti, sojas proteīna izolāta uzņemšana neizraisa vēdera uzpūšanos. Sojas proteīna izolātu izmanto pārtikas rūpniecībā uzturvērtības (palielina olbaltumvielu saturu), sensorisko (labāka sajūta mutē, bezgarša) un funkcionālu iemeslu dēļ (lietojumiem, kuriem nepieciešama emulgācija, ūdens un tauku absorbcija un lipīgas īpašības).

Sūtiet mums e-pastu

Produkta informācija

Produkta tagi

Prece	Specifikācija	Rezultāti
Organoleptiskais datums
Izskats un krāsa	Gaiši dzeltens pulveris	Atbilst
Smarža un garša	Normāla garša, bez specifiskas smaržas	Atbilst
Apstrādes datums
Neapstrādāts proteīns	Min.90% (Nx6,25 uz sausnas bāzes)	90,40%
Pelni	Mx.6,0% (sausā veidā)	5,52%
Fakts	Maks. 1% (sausā veidā)	0,69%
Mitrums	Maks. 7%	6,92%
Acs izmērs	Min.95% siets 100 acu	98,80%
Smagie metāli
Svins	≤0,5 mg/kg	Atbilst
As	≤0,5 mg/kg	Atbilst
Mikrobioloģija
Standarta plākšņu skaits	<20000 KVV/G	2080 KVV/G
Raugs un pelējums	<100 CFU/G	35 KVV/G
Koliformas	<10CFU/G	Negatīvs
E.COLI	Negatīvs	Negatīvs
Salmonella	Negatīvs	Negatīvs

Produkta apraksts

Augstas kvalitātes sojas proteīns, sojas proteīns/izolēts sojas proteīns.

Sojas proteīna izolāts ir viena no populārākajām pārtikas piedevām un sastāvdaļām lielākajā daļā valstu.

Sojas proteīna izolāta funkcija

Sojas proteīna izolātu galvenokārt izmanto gaļas produktu tekstūras uzlabošanai, taču to izmanto arī olbaltumvielu satura palielināšanai, mitruma saglabāšanas uzlabošanai un kā emulgatoru.

Sojas proteīna izolāta pielietošana

Sojas proteīna izolāta pievienošana augstākas kvalitātes gaļas izstrādājumiem ne tikai uzlabo gaļas izstrādājumu tekstūru un garšu, bet arī palielina olbaltumvielu saturu un stiprina vitamīnus. Tā spēcīgās funkcijas dēļ deva var būt no 2 līdz 5%, lai uzturētu ūdens aizturi, nodrošinātu tauku aizturi, novērstu mērces atdalīšanos, uzlabotu kvalitāti un garšu.

Kāpēc izvēlēties mūs

1. Vairāk nekā 10 gadu pieredze ar ISO sertifikātu,
2. Garšu un saldinātāju sajaukšanas rūpnīca, Tianjia pašu zīmoli,
3. Tirgus izpēte, zināšanas un tendenču izsekošana ，
4. Savlaicīga piegāde un akciju veicināšana karstiem, pieprasītiem produktiem ，
5. Uzticams un stingri ievērojiet līguma atbildību un pēcpārdošanas apkalpošanu,
6. Starptautisko loģistikas pakalpojumu, legalizācijas dokumentu un trešo pušu pārbaudes procesa speciālists.