Pārtikas sastāvdaļas
-
Lietas, kas jums jāzina par polidekstrozi
Lietas, kas jums jāzina par polidekstrozi – raksta Tianjia komanda Kas ir polidekstroze? Polidekstroze ir viens no bieži izmantotajiem saldinātājiem pārtikā, piemēram, šokolādēs, želejās, saldējumā, grauzdiņos, cepumos, pienā, sulās, jogurtā utt., un to var viegli atrast mūsu ikdienas uzturā. Bet vai jūs tiešām zināt...Lasīt vairāk -
Dabīgais saldinātājs: steviozīds
Dabīgais saldinātājs: steviozīds/stēvijas saldinātājs — raksta Tianjia komanda. Kas ir steviozīds? Steviozīdu uzskata arī par stēvijas saldinātāju, jo tas ir glikozīds, kas iegūts no stēvijas auga. Ir pierādīts, ka steviozīds ir bezkaloriju saldinātājs, ko var lietot, lai samazinātu uzņemšanu...Lasīt vairāk -
Viss, kas jums jāzina par Monk augļu saldinātāju
Viss, kas jums jāzina par mūku augļu saldinātāju — raksta Tianjia komanda Kas ir mūku augļu saldinātājs Mūku augļu saldinātājs tiek iegūts no viena veida dabiska vietējā ķīniešu auga — mūku augļiem, kas ir daudzgadīgs zālaugu vīnogulājs no ķirbju dzimtas. Mūku augļus sauc arī par Sira...Lasīt vairāk -
Ko dara kreatīna uztura bagātinātājs?
Ko dara kreatīna uztura bagātinātājs? — Sarakstījusi Tianjia komanda Kas ir kreatīns? Kreatīns ir dabisks aminoskābju savienojums, kas atrodams cilvēka organismā. Parasti jūsu ķermenis to izmanto, lai pastāvīgi nodrošinātu enerģiju muskuļu darbībai, īpaši vingrojumu laikā. Parasti puse...Lasīt vairāk -
Lietas, kas jums jāzina par sojas proteīna izolātu
Lietas, kas jums jāzina par sojas proteīna izolātu — raksta Tianjiachem komanda. Kas ir sojas proteīna izolāts (ISP)? Sojas proteīna izolāts ir viena veida olbaltumviela, kas iegūta no sojas produktiem pēc tam, kad tā ir izolēta no visām pārējām sastāvdaļām, izņemot sojas olbaltumvielas. Lai gan tā nav saistīta ar...Lasīt vairāk -
Zāģpalmas ekstrakts
Kā izejviela tiek izmantota no zāģpalmas augļiem iegūta zāģpalmu eļļa, kā palīgviela tiek izmantots β-ciklodekstrīns, un eļļas ietīšanas process tiek izmantots, lai zāģpalmu eļļu pārveidotu pulverveida produktā, kas ir labvēlīgs formulēšanai un patēriņam. Produkts parasti ir balts...Lasīt vairāk -
Jūsu pilnīgais kreatīna monohidrāta ceļvedis
Kreatīna monohidrāts, vispopulārākā kreatīna piedevu forma, ir vienkārši kreatīns ar vienu pievienotu ūdens molekulu — tāpēc arī nosaukums monohidrāts. Tas parasti satur aptuveni 88–90 svara procentus kreatīna. Runājot par piegādes ķēdi: epidēmijas izplatīšanās ārzemēs un ražošanas apturēšana, tikai...Lasīt vairāk -
Kālija acesulfāms — šis saldinātājs, kuru noteikti esi ēdis!
Es uzskatu, ka daudzi uzmanīgi patērētāji jogurta, saldējuma, konservu, ievārījuma, želejas un daudzu citu pārtikas sastāvdaļu sarakstos atradīs nosaukumu acesulfāms. Šis nosaukums izklausās ļoti “salds”, viela ir saldinātājs, tā saldums ir 200 reizes lielāks nekā saharozei. Acesulfāms pirmo reizi tika izplatīts...Lasīt vairāk -
Mūku augļi/mogrozīdi — dabīgais saldinātājs ir modē
Mūsdienās “zems cukura saturs” ir karsta tendence pārtikas rūpniecībā, un cukura samazināšana kļūst arvien populārāka. Daudzu produktu formulas cenšas samazināt pievienotā cukura daudzumu. Saskaņā ar šo tendenci dabiskos funkcionālos saldinātājus inulīnu, steviolglikozīdus un mogrozīdu pārstāv cukura aizvietotāji...Lasīt vairāk -
SALDINĀTĀJI: ASPARTĀMA PULVERIS/ASPARTĀMA GRANUĻI
Tianjia zīmola aspartāma pielietojums Aspartāmu izmanto daudzu bezcukura, zema kaloriju un diētisku produktu ražošanā, piemēram: ● Dzērieni: gāzētie un negāzētie bezalkoholiskie dzērieni, augļu sulas un augļu sīrupi. ● Galda ēdieni: presēti saldinātāji, pulverveida saldinātāji (pa karotei), saldie...Lasīt vairāk